Resep Telur Dadar Paprika, Simpel dan Lezat!

Telur Dadar Paprika merupakan pilihan menu yang sederhana namun menggugah selera. Perpaduan antara telur yang gurih dengan paprika yang segar dan sedikit manis membuat hidangan ini cocok disantap kapan saja, baik untuk sarapan maupun makan siang cepat.

Bahan-bahan:

Cara Membuat:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk jika digunakan. Kocok rata hingga berbuih.
2. Masukkan irisan paprika merah dan hijau, bawang merah, serta daun bawang ke dalam adonan telur. Aduk hingga merata.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket dengan api sedang.
4. Tuang campuran telur dan ratakan permukaannya. Masak selama 2–3 menit atau hingga bagian bawah mulai matang.
5. Balik telur perlahan dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna dan berwarna keemasan.
6. Angkat dan tiriskan sebentar di atas tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
7. Potong sesuai selera dan sajikan hangat.

Tips Tambahan:

• Untuk rasa lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam adonan.
• Jika ingin tekstur lebih padat dan tinggi, gunakan wajan kecil agar dadar lebih tebal.
• Telur dadar ini cocok disandingkan dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk rasa yang lebih nendang.

Kesimpulan:

Telur Dadar Paprika adalah solusi menu rumahan yang praktis dan lezat. Tidak hanya mudah dibuat, tapi juga kaya nutrisi dari telur dan paprika yang mengandung vitamin C, A, dan serat. Cocok untuk bekal anak-anak, menu sarapan, atau pelengkap makan malam keluarga. Selamat mencoba di dapurmu!